Chaque jour, nos équipes épluchent, taillent, mijotent… Bref, chaque jour elles cuisinent des plats qui ont du goût.
Nous proposons une cuisine qui donne des repères, qui marque les saisons et les fêtes calendaires. Avec des rituels, des repas améliorés les dimanches, des pâtisseries à jour fixe. Pour un quotidien moins quotidien.
Nous proposons de la liaison froide, avec ou sans personnel de service .
Ou un modèle hybride : Un chef à résidence pour une prestation sur-mesure la semaine et une liaison froide le week-end. Une réponse efficace aux défis de recrutement, avec une flexibilité et une continuité garanties, même en cas d’absence.
Ne passez commande que des composants dont vous avez besoin. Vous organisez un atelier pâtisserie ? Ne commandez pas le dessert. Vous avez également la possibilité d’ajuster les quantités par composant afin d’éviter le gaspillage.
Votre Chef doit s’absenter? Congés, arrêt maladie… Nous mettons en place une solution en liaison froide pour une ou plusieurs semaines.
